Highlands Coffee từ lâu đã trở thành cái tên quen thuộc với người dân Việt Nam yêu thích cà phê. Với hệ thống hàng trăm cửa hàng phủ sóng khắp cả nước, thương hiệu này đã góp phần định hình phong cách thưởng thức cà phê hiện đại của người Việt. Tuy nhiên, vẫn có không ít người thắc mắc: Highlands của nước nào? Đây là một câu hỏi không chỉ đơn giản về nguồn gốc, mà còn gắn liền với hành trình phát triển của một thương hiệu đã và đang chạm đến trái tim hàng triệu tín đồ cà phê. Hãy cùng Box Đánh Giá khám phá câu chuyện đầy cảm hứng đằng sau thương hiệu đình đám này!.
Nội dung chính:
Highlands của nước nào? Hé lộ nguồn gốc Việt đầy tự hào
Nếu bạn từng nghĩ Highlands Coffee là một thương hiệu ngoại nhập vì phong cách hiện đại và quy mô hoành tráng, thì bạn có thể sẽ bất ngờ khi biết rằng Highlands là thương hiệu của Việt Nam. Thương hiệu này được sáng lập vào năm 1999 bởi ông David Thái, một doanh nhân người Mỹ gốc Việt.
David Thái sinh ra tại Việt Nam, nhưng lớn lên và học tập tại Hoa Kỳ. Lấy cảm hứng từ các chuỗi cà phê nổi tiếng như Starbucks, ông đã ấp ủ ước mơ xây dựng một thương hiệu cà phê mang đậm dấu ấn Việt nhưng mang tầm vóc quốc tế. Highlands Coffee ra đời với mong muốn đưa hạt cà phê Việt Nam – đặc biệt là cà phê Robusta – vươn xa hơn trên bản đồ thế giới.
Ban đầu, Highlands hoạt động dưới hình thức phân phối cà phê đóng gói. Đến năm 2002, quán cà phê Highlands đầu tiên được mở tại Thành phố Hồ Chí Minh. Từ đó, chuỗi cà phê này nhanh chóng mở rộng ra các tỉnh thành lớn, trở thành biểu tượng cho phong cách sống hiện đại, năng động của giới trẻ Việt.
Điều thú vị là dù mang phong cách thiết kế và quản trị hiện đại, Highlands Coffee vẫn giữ vững bản sắc Việt trong từng sản phẩm. Từ cà phê phin truyền thống, cà phê sữa đá, đến các loại trà hiện đại như trà sen vàng, tất cả đều phản ánh tinh thần ẩm thực Việt đậm đà.
Hành trình phát triển ấn tượng của Highlands Coffee
Từ quán nhỏ đến chuỗi thương hiệu phủ sóng toàn quốc
Sau khi ra mắt cửa hàng đầu tiên vào năm 2002, Highlands nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường cà phê nội địa. Chỉ trong vài năm, thương hiệu đã có mặt tại hầu hết các thành phố lớn của Việt Nam như Hà Nội, Đà Nẵng, Hải Phòng, Cần Thơ… Đến năm 2009, Highlands đã sở hữu gần 80 cửa hàng trên khắp cả nước – một con số ấn tượng đối với một thương hiệu non trẻ.
Không dừng lại ở đó, năm 2011, Highlands Coffee bắt đầu ghi dấu ấn trên thị trường quốc tế. Viet Thai International – công ty mẹ của Highlands – đã hợp tác với tập đoàn Jollibee Foods Corporation (Philippines), mở ra cơ hội mở rộng ra khu vực Đông Nam Á. Jollibee hiện sở hữu 60% cổ phần tại thị trường quốc tế và 49% cổ phần Highlands tại Việt Nam. Tuy nhiên, phần kiểm soát vận hành tại thị trường Việt Nam vẫn chủ yếu do người Việt nắm giữ.
Mua lại Phở 24 – Bước đi chiến lược
Một trong những bước ngoặt đáng chú ý là vào năm 2011, Highlands đã mua lại chuỗi nhà hàng Phở 24 với giá trị lên đến 20 triệu USD. Điều này không chỉ mở rộng danh mục sản phẩm của công ty mẹ mà còn khẳng định vị thế của Highlands trong lĩnh vực F&B (đồ ăn & đồ uống) tại Việt Nam.
Chiến lược này cho thấy tham vọng của Highlands Coffee không chỉ dừng lại ở cà phê, mà còn muốn định hình thói quen ẩm thực của người Việt thông qua các thương hiệu đặc trưng.
Highlands – Biểu tượng cà phê Việt hiện đại
Ngày nay, Highlands không chỉ là nơi thưởng thức cà phê mà còn trở thành một phần trong lối sống của giới trẻ Việt. Với thiết kế không gian mở, sang trọng nhưng thân thiện, Highlands là điểm đến quen thuộc để làm việc, gặp gỡ bạn bè hoặc đơn giản là thư giãn sau những giờ học tập, làm việc căng thẳng.
Hơn thế nữa, chất lượng dịch vụ tại Highlands được đánh giá cao nhờ đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, thái độ phục vụ nhiệt tình và hệ thống đào tạo bài bản. Các yếu tố này đã giúp thương hiệu xây dựng được lượng khách hàng trung thành đông đảo và duy trì sức hút mạnh mẽ trong suốt hơn 20 năm qua.
Vì sao Highlands Coffee trở thành thương hiệu được ưa chuộng?
1. Cà phê chuẩn vị Việt – hiện đại nhưng truyền thống
Một trong những yếu tố làm nên thành công của Highlands Coffee chính là hương vị cà phê đậm đà, đúng chuẩn vị Việt. Dù là cà phê đen đá, cà phê sữa hay bạc xỉu, tất cả đều mang lại trải nghiệm gần gũi nhưng cũng rất chỉn chu, sạch sẽ và tinh tế.
Không giống những thương hiệu nước ngoài với phong cách “fast-coffee”, Highlands vẫn giữ bản sắc thưởng thức cà phê chậm rãi, thư thái – điều đã in sâu vào văn hóa người Việt.
2. Menu đa dạng, cập nhật xu hướng
Không chỉ tập trung vào cà phê, Highlands cũng rất nhanh nhạy trong việc cập nhật xu hướng đồ uống của giới trẻ. Các sản phẩm như trà sen vàng, trà thạch đào, trà sữa macchiato… đều được đón nhận nồng nhiệt. Highlands không ngại làm mới mình để phù hợp với thị hiếu khách hàng nhưng vẫn giữ vững chất lượng.
3. Không gian đẹp, tiện nghi, dễ tiếp cận
Một trong những điểm cộng lớn của Highlands chính là không gian quán. Dù nằm ở trung tâm thương mại, góc phố hay tòa nhà văn phòng, Highlands luôn mang đến sự tiện lợi, thoải mái và dễ tiếp cận. Thiết kế tối giản nhưng sang trọng, bàn ghế rộng rãi, Wi-Fi ổn định và ổ cắm điện đầy đủ giúp khách hàng có thể ngồi lâu mà không cảm thấy gò bó.
4. Chiến lược phát triển và quảng bá bài bản
Highlands luôn có các chương trình khuyến mãi hấp dẫn, chính sách tích điểm, ưu đãi cho thành viên thân thiết và hợp tác với các ứng dụng giao hàng lớn như GrabFood, ShopeeFood… Điều này khiến thương hiệu dễ dàng tiếp cận nhiều đối tượng khách hàng hơn, đặc biệt là thế hệ Gen Z.
Kết luận
Highlands của nước nào? Câu trả lời là: Highlands là một thương hiệu Việt Nam chính hiệu, được sáng lập bởi một Việt kiều với khát vọng nâng tầm cà phê Việt trên bản đồ thế giới. Dù trải qua nhiều thay đổi về sở hữu và hợp tác quốc tế, Highlands vẫn giữ vững bản sắc Việt trong từng tách cà phê và cung cách phục vụ. Thương hiệu này không chỉ là điểm đến cho người yêu cà phê, mà còn là biểu tượng cho phong cách sống hiện đại, văn minh và gần gũi của người Việt. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm cà phê đậm chất Việt nhưng không kém phần chuyên nghiệp, Highlands chính là lựa chọn không thể bỏ qua.
